做可乐鸡翅别再焯水了,教你1招,血水腥味全去除,鸡翅更鲜嫩

首先我认为焯水不止祛腥味,而是祛雪藏冰污染物,除非买新鲜翅,不然我一定会焯水,想肉不柴,焯水不要太过久,时间要控制好,而且焯水之后马上过冷水浸,这样经过热胀冷缩,肉不会柴,我都经常做可乐翅,蜂蜜翅,,肉质口感都不错。

我做可乐从不焯水,直接划三刀,煎至二面金黄,油水多可以捞出,再放可乐,姜蒜葱(勿油炸)盐老,中小火煮15分钟,再大火收汁即可。散了散了,都回去试试看到流口水~(≧▽≦)/~我就特别喜欢吃可乐翅感觉方法能不错,就是错别字太多了

做可乐鸡翅别再焯水了,教你1招,血水腥味全去除,鸡翅更鲜嫩

/所属分类:新闻资讯/更新时间:2020-01-09
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